Scherpsel   van molensteen

Het scherpsel op een molensteen, ook wel bilsel genoemd, is het geheel van ribbels. De richels heten 'kerven' of 'rillen', de groeven 'uitslagen'. Naar één kant lopen de kerven wat sterker af, maar niet zo steil als de tanden van een zaag. Het patroon kan verschillen, vaak zien we zwaaischerpsel: één groot waaierpatroon. De richting is op loper en ligger tegengesteld.
Het maken of vernieuwen van het scherpsel is het 'billen' of 'scherpen'. Met een bilhamer worden de uitslagen uitgehakt, een precies werkje. De steen wordt door zo'n behandeling ongeveer een centimeter dunner.




Tekst: Jean Penders (02-2009). Bronnen: zie literatuurlijst. Afbeelding: Jean Penders